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Le Terroir De Pierrousse

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Le Terroir De Pierrousse
  • Le Grand Chaussay
    41170 Arville
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Le Terroir de Pierrousse

Élevage & vente à la ferme - Loir-et-Cher (41) - Vente directe de porc fermier à Arville -

Exploitation agricole Élevage de porcs - Production de céréales à Arville dans le Loir-et-Cher (41)
Viande de porc Qualité et traçabilité Vente directe producteur à Arville dans le Loir-et-Cher (41)
Élevage et vente à la ferme dans le Loir-et-Cher (41)

Le Terroir de Pierrousse

Élevage et vente à la ferme dans le Loir-et-Cher (41)

Exploitation familiale depuis 1986, Le Terroir de Pierrousse réunit 4 professionnels vous accueillant avec le sourire le vendredi et le samedi (nous sommes ouverts uniquement les semaines paires, donc tous les 15 jours). La ferme présente plusieurs spécialités :

  • Élevage de porcs au sein de l’exploitation
  • Vente directe de viande de porc à la ferme
  • Production de céréales

Nos porcs sont élevés de manière traditionnelle, l’exploitation s’étend sur 140 hectares.

Le savoir-faire unique acquis depuis plus de 35 ans vous assure des produits fermiers de qualité, dont la traçabilité est assurée, parce que chacun a le droit de savoir ce qu’il met dans son assiette !

Vente directe à la ferme à Arville (41) dans le Loir-et-Cher

Profitez de la vente à la ferme à Arville (41)

  • Vente directe de viande et charcuterie de porc
  • Vente au détail ou en colis de viande (préparés avec l’aide d’un charcutier)

Des plateaux apéro sont également à votre disposition pour partager des moments en toute convivialité en famille ou entre amis.

Vous pouvez passer commande par mail.

Nos produits fermiers

Les Points Forts de votre éleveur à Arville dans le Loir-et-Cher (41)

nourriture, céréales pour élevage de nos porcs

Alimentation équilibrée

Porcs nourris avec nos céréales ; un complément, des graines de lin et du soja sont ajoutés.

Les abattoirs du Perche Vendômois

Proximité et tradition

Nos porcs sont nés, élevés, abattus et détaillés dans le pays vendômois.

transformation viande de porc

Savoir-faire artisanal

Viande et charcuterie transformées de manière naturelle sans conservateurs ni additifs

Qualité & Authenticité

Consommez de la viande de qualité supérieure en choisissant la vente à la ferme à Arville (41) !

Notre élevage de porcs fermiers est labellisé Label Rouge, il garantit également le respect du bien-être animal.

Notre objectif : préserver le goût authentique des saveurs locales !

Notre Équipe

Le Terroir de Pierrousse, c’est avant tout une équipe de personnes investies au quotidien et combinant leurs savoir-faire.

Actualités

Toutes les informations sur Le Terroir de Pierrousse : élevage et vente à la ferme de viande de porcs à Arville dans le Loir-et-Cher (41).

Fermeture momentanée du point de vente

Terroir de Pierrousse: elevage, vente directe porc fermier Arville 41

Chers clients,


Nous avons le regret de vous annoncer que la boutique restera fermée à partir de ce samedi 3 Décembre.


En effet, n’ayant pas trouvé de boucher, et n’ayant plus de vendeuse/préparatrice, nous n’avons pas assez de main d’œuvre pour continuer la vente directe.


Nous espérons trouver une solution rapidement pour continuer de vous servir, et vous tiendrons informés dès que nous aurons trouvé des solutions nous permettant d’ouvrir de nouveau la boutique.


Merci de votre compréhension et de votre fidélité.


A très bientôt


Terroir de Pierrousse: elevage, vente directe porc fermier Arville 41

L’équipe du Terroir de Pierrousse

Fermeture momentanée du point de vente

Le Terroir recrute une Vendeuse-Préparatrice en charcuterie

Nous recrutons dès aujourd'hui, une Préparatrice en charcuterie/Vendeuse (H-F)
Ce poste est à pourvoir en temps partiel.
Pour nous contacter: earlpierrousse@hotmail.fr

A très vite!
Le Terroir recrute une Vendeuse-Préparatrice en charcuterie

Ouverture de la boutique les 2 et 3 Décembre 2022

Bonjour à tous!

Notre boutique sera ouverte le vendredi 2 Décembre prochain, de 16h à 19h, et le samedi 3 Décembre de 10h à 12h30.

Vous pouvez passer commande dès maintenant et jusqu'au dimanche 27 Novembre.

Si vous n'avez pas encore eu l'occasion de le déguster, venez vite découvrir notre saucisson à l'ail maison!

A très vite au Terroir de Pierrousse!

...INFORMATION DE DERNIERE MINUTE...
Nous sommes malheureusement dans l'obligation d'annuler notre vente du mois de Janvier.
En effet, le remplacement de notre boucher-charcutier, n'ayant pas fonctionné sur le long terme, et en l'absence de vendeuse, nous sommes dans l'obligation d'arrêter momentanément la vente directe la ferme.
Nous espérons trouver une solution rapidement pour continuer de vous servir, et vous tiendrons informés dès que nous aurons trouvé des solutions.
Nous vous remercions par avance de votre compréhension et de votre fidélité, et espérons que 2023 apportera son lot de bonnes nouvelles!
Ouverture de la boutique les 2 et 3 Décembre 2022

Nous recherchons un Boucher-Charcutier H/F

Le Terroir de Pierrousse recherche actuellement un boucher-charcutier H-F.

Ce poste est à pourvoir en CDI dès que possible, mais également ouvert aux prestataires de services en boucherie-charcuterie.


Au sein de notre exploitation familiale, et de notre élevage de porcs, nous proposons de la vente directe à la ferme, une semaine sur deux.

Dans ce cadre, vous aurez pour mission :
*Assurer la découpe et le désossage des viandes.
*Réaliser les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
*Préparer les commandes clients
*Tenir le point de vente, une semaine sur deux.
*Expérience souhaitée de 2 ans minimum
*Dynamique, rigoureux et organisé
*Permis B obligatoire

En horaire de journée, à mi-temps ou à temps-plein, selon profil.
Poste à pourvoir dès que possible en CDI ou prestation de services.
Salaire : en fonction du profil.

Pour postuler: earlpierrousse@hotmail.fr (CV+lettre de motivation)

Nous étudions toutes les candidatures !
Nous recherchons un Boucher-Charcutier H/F

Côtes de porc Forestière

La fraîcheur est de retour, et rien de tel que de savourer un bon plat chaud en cette période automnale!


Alors cette semaine, nous mettons les cotes de porc en valeur, pour une délicieuse recette de Cotes de porc Forestière.


Vous pouvez nous passer commandes dès maintenant pour réserver vos cotes de porc et même prévoir d'en congeler quelques unes pour l'hiver! Pour rappel, la boutique ouvre le 7 et 8 Octobre.


Et maintenant... à vos fourneaux!


COTES DE PORC FORESTIÈRE (4 personnes)


Temps : 30 minutes (prépa : 15min / cuisson : 15min)
Facile
€ : Bon marché


Ingrédients:

4 côte de porc échine (ou escalopes de porc)
500 g de champignons de Paris petits calibre
200 ml de crème fraîche liquide
1 oignon
2 gousses d'ail
4 C à soupe de persil haché
1,5 C. à soupe ou à table de moutarde à l'ancienne
huile d'olive
20 g de parmesan
poivre
sel


Préparation:
1. Faites chauffer une poêle anti-adhésive pour les côtes à feu moyen et sans matière grasse, quand elle est chaude faites cuire les côtelettes 3 à 4 minutes de chaque côté selon leur épaisseur, poivrez-les avant de les ajouter à la garniture aux champignons.

2. Pellez les champignons.

3. Épluchez l'oignon et l'émincer, hacher l'ail.

4. Faites chauffer l'huile, pendant que l'huile chauffe, faites revenir l'oignon pendant environ 2 minutes.

5. Ajoutez les champignons, faites cuire à feu vif, ajoutez 2 pincées de sel fin et la moitié du persil haché, mélangez et faites cuire pendant environ 5 minutes. Il ne doit presque plus rester de liquide au fond de la poêle, ajoutez la moutarde et la crème, le parmesan, mélangez.

6. Disposez les côtes cuites dans la préparation, nappez-les avec la sauce et faites mijoter environ 2 à 3 minutes.

7. Ajoutez le persil restant, mélangez et servez avec des pommes de terre persillées ou des pâtes.


Source: Recette de Cotes de porc Forestière (www.lesfoodies.com)

Côtes de porc Forestière

Prochaine ouverture les 7 et 8 Octobre 2022

Bonjour à tous,

Notre rendez-vous mensuel arrive!

Notre boutique sera ouverte vendredi 7 Octobre de 16h à 19h, et samedi 8 Octobre de 10h à 12h30.

N'hésitez pas à passer votre commande avant le dimanche 2 Octobre.
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🐷 Notre prochaine ouverture aura lieu les 4 et 5 Novembre prochains. 🐷

A très vite dans notre boutique!
Prochaine ouverture les 7 et 8 Octobre 2022

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